京赤地鶏

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御所南　寺町二条　有恒です。

京赤地鶏

京赤地鶏はしっかりとした歯ごたえと程よい脂肪が特徴。
ストレスなくのびのびとした開放的な環境で育てられ、肉の繊維質がきめ細かいので歯ざわりが良く、旨味たっぷりの地鶏です。
炭焼きにして、もろみ味噌をお好みで。