伝助穴子

本日一番のオススメ
伝助穴子！
300g以上の大きな穴子を伝助と呼び小ぶりの穴子と区別されます。
皮目を炭で炙ってお造りで、白焼きで山葵醤油、山椒焼きでもオススメです！

＊誠に勝手ながら、今週18日（水）お休みいただきます。

栄螺

お読みいただきありがとうございます。

京都  御所南  寺町二条     有恒です。

今日は山口県より栄螺が入荷。

栄螺は春から夏にかけてが旬、つぼ焼きにすると磯の香りが食欲をそそります。

お刺身、つぼ焼きがおすすめです。