鰻茶　〆の一品

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御所南　寺町二条　有恒です。

 

鰻茶の仕込み

たっぷりの実山椒で甘辛く煮上げた鰻。
熱々のご飯に乗せて、お出汁を効かせたお茶をかけて〆の一品に。
また、佃煮として酒の肴にも最適な一品です。