祇園祭

お読みいただきありがとうございます。

御所南　寺町二条　有恒です。

7月1日から祇園祭が始まります。
祇園祭は「鱧祭り」とも言われ祇園祭に鱧は欠かせない食材です。
鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなるといわれ,これから9月頃までが旬となります。

有恒では鱧落とし、炙り鱧、鱧しゃぶ、焼き鱧などご用意して皆様のご来店をお待ちいたしております。