旬　富山湾産ホタルイカ

お読みいただきありがとうございます。

御所南　寺町二条　有恒です。

 

富山湾産 ホタルイカ

湾内に入って丸々と太ったホタルイカが入荷してきました。
普段、水深約200mから600mの深海に生息していて、今の時期から産卵のために海岸近くまで上がってきます。
有恒では突き出しに、うるい菜と一緒にトマト酢でお召し上がりいただきます。