店主ブログ
季節のご案内
滋賀県は京都よ少し気温が低め、
お腹がしっかりとふくらんだ鮎を塩焼きで。
毛蟹
祇園祭
大切なお客様へ
一方、蘇民は泊まることぐらいならと親切に自分の家に招き入れ、
本メールが不要な方は、下記よりご連絡頂けますと幸いです。
一月の八寸
一月の八寸です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
若狭ぐじ
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒です。
かつて帝に食べ物を供することが許された国として「御食国」と呼ばれた若狭。若狭湾で獲れるアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、最高級食材のひとつとして知られています。
アマダイの名は身肉に甘味があることに由来し、白身の魚で淡白な中にも味わいの深い、大変美味しい魚です。
鮮度、サイズともにとても良いぐじが入荷しました。
11月 八寸
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒です。
秋も深まり、京都も週末には沢山の観光のお客様が紅葉シーズンを楽しまれています。
そんな秋の八寸です。
九月 八寸
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒です。
九月に入り朝晩は少し肌寒い京都です。
九月八寸
本日の入荷
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒です。
本日の入荷は北海道より八角、静岡より金目鯛他につぶ貝や秋鯖などおすすめがたくさん入荷してきました。
本日はお席もございます。
ご予約お待ちしております。
秋茄子
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒てす。
早いもので八月も今日で終わり、朝晩も大分涼しくなってまいりました。
入荷してくる食材も松茸やきのこ、秋刀魚など秋らしくなってきました。
その中の一つ秋茄子、上賀茂の地茄子を炭火で直火焼き、焼きたて熱々をお召し上がりいただきます。
天然うなぎ
お読みいただきありがとうございます。
御所南 寺町二条 有恒です。
浜名湖から入荷した特大天然うなぎです。
暑い夏蒲焼、白焼きお好みで。