京都寺町二条、有恒（ありつね）のショップカードが出来ました！

京都寺町二条、有恒（ありつね）のショップカードが出来ました！

いつもありがとうございます、有恒店主の堀部です。

 

寺町二条に大人の居酒屋を作りたい！という想いで始まった有恒。

オープンは８月１８日（火）ではありますが、

お店の完成自体は８月１２日（水）になります。

 

そう考えれば、もう後数週間。しっかりと準備して参ります。

 

その中で、有恒のショップカードが完成しました。

とてもシンプルなものにしました。

 

迦陵にお越し頂いたお客様や、

過去住所をお教えくださったお客様にも郵送させて頂きますので、

またご確認を頂けますと幸いです。

 

お店の住所は、

京都府 京都市中京区二条通寺町西入丁子屋町６９４－３

になります。

 

京阪三条駅からは徒歩で８分くらい。

地下鉄京都市役所駅からは徒歩で３分くらいの立地になります。

 

近くにはホテルオークラさんや、リッツカールトン京都さんが近いので、

観光でお越し頂いたお客様にも、

わかりやすい場所かな？とも考えております。

 

せっかく京都にお越し頂くからこそ、

京都らしさや京料理の文化をしっかりと追求していければと思います。

 

京都寺町二条有恒（ありつね）の楽しみ方？【接待・デート・宴会】

京都寺町二条有恒（ありつね）の楽しみ方？【接待・デート・宴会】

いつもありがとうございます、有恒店主の堀部です。

 

先日オープン日のご案内もさせて頂き、

料理の試食会と、工事も佳境を迎えています。

自分達はどのようなお店を作って行きたいのか？

そしてそれは、どのようなお客様にとって、どのようなご利用用途にとって、

最高なお店になっていくのか？

 

自分達の自己満足に陥ること無く、

お客様に愛される店になる為にも、

ここは考えて考えて考え抜いていこうと考えています。

 

その中で、今イメージしているのが、

・ご接待

・ご宴会

・デート

・日常

・お祝い

・法事

 

などです。

それぞれの用途に対し、お客様が望まれるものは全く違うものだと思います。

 

それに対し、「自分達はこれしか出来ないから」という

壁を作ってしまえば、それは店舗理念に反します。

 

有恒とは、「変わらない為に、変わり続ける」という意味です。

根っこはしっかりとしながらも、そこにブレないものならば、

どんどん変化していくべきだと考えています。

 

だからこそ、有恒はこのようにお楽しみください！

このようなものを明確にしていければと考えております。

 

京都寺町二条の有恒（ありつね）メニューについて

京都寺町二条の有恒（ありつね）メニューについて

いつもありがとうございます、店主の堀部です。

 

有恒では祇園迦陵の会席料理スタイルではなく、

大人の居酒屋を目指し、アラカルトメインになります。

食材へのこだわりは今まで以上に尚いっそう強いものにし、

そしてせっかく京都で３０年も商売をさせて頂いているのですから、

改めて京都食材を見直していこうと思っています。

 

飲食店というのは、食を通じて少しでも豊かな気持ちになれる、

ただお腹を満たすだけでなく、

精神的な満足度に繋がるものだと信じております。

 

だからこそ、変化に常に柔軟に、食材に調理法に提供方法に、

豊かさを感じられるお店に創り上げていこうと思っています。

 

日常の食事はもちろん、接待や大切なお集まり。デートやご夫婦。宴会や歓送迎会など、

様々なご利用用途にてお楽しみ頂けるよう、しっかりと準備して参ります。

 

※電話番号は075-212-7587に決定しました。

まだ通電できませんが、今後のご予約はこちらにお願いできますと幸いです。※

 

京都寺町二条の有恒（ありつね）８月１８日(火)オープン！

京都寺町二条の有恒（ありつね）８月１８日（火）オープン！

いつもありがとうございます。有恒店主の堀部です。

 

フェイスブックなどでも有恒の工事の途中段階などを

お伝えさせて頂いておりましたが、いよいよオープン日が決まりました。

オープン日は、８月１８日（火）の大安になります。

 

オープンを決めるというのも中々迷うものなのですが、

せっかくであれば、縁起が良い日に！という事で、大安に致しました。

 

 

有恒では、大人が楽しめる居酒屋を目指しています。

旬で一番良い食材を、なるべくシンプルに、

無駄をそぎ落として、そぎ落として提供できればと考えております。

 

 

そしてカウンターも個室もございますので、

日常やデート・接待や宴会など、

様々なシーンにて楽しんで頂ければと思っております。

 

大人の居酒屋といえども、ベースは居酒屋。

美味しい料理と、美味しいお酒と、居心地の良い空間。

 

しっかりとお客様の大切なお食事の時間が最高のものになるよう、

準備して参りますね。

 

今後とも、よろしくお願い申し上げます。

 

 

有恒（ありつね）オープン日が決定しました。

有恒（ありつね）オープン日が決定しました。

いつもありがとうございます、店主の堀部です。

 

フェイスブックでもご案内させて頂きましたが、

有恒（ありつね）のオープン日が確定しました。

 

８月１８日（火）　大安の日となりました。

 

 

有恒（ありつね）は大人の居酒屋を目指しております。

日常の食事はもちろん、接待や大切なお集まり。デートやご夫婦。宴会や歓送迎会など、

様々なご利用用途にてお楽しみ頂けますと幸いです。

 

オープンまで１ヶ月を切りました。

皆様に楽しんで頂ける様、しっかりと準備して参ります。

 

 

有恒をオープンいたします。

有恒をオープンいたします。

いつもありがとうございます、店主の堀部です。

 

この度、京都寺町二条西入ルにて新店を８月にオープンする事となりました。

新店は祇園迦陵と違い一品料理のお店です。

 

伏見で創業し「迦陵」という屋号で約３０年間京都の地で営業させていただき、

その背景もあり、「迦陵」という屋号を使おうか？とも考えたのですが、

今回はお客様にまた違った楽しみを体験して頂きたいという事で、「有恒」という屋号にしました。

 

「有恒」とは、【変わらない為に、変わり続ける】という意味です。