京都寺町二条有恒（ありつね）の楽しみ方？【接待・デート・宴会】

京都寺町二条有恒（ありつね）の楽しみ方？【接待・デート・宴会】

いつもありがとうございます、有恒店主の堀部です。

 

先日オープン日のご案内もさせて頂き、

料理の試食会と、工事も佳境を迎えています。

自分達はどのようなお店を作って行きたいのか？

そしてそれは、どのようなお客様にとって、どのようなご利用用途にとって、

最高なお店になっていくのか？

 

自分達の自己満足に陥ること無く、

お客様に愛される店になる為にも、

ここは考えて考えて考え抜いていこうと考えています。

 

その中で、今イメージしているのが、

・ご接待

・ご宴会

・デート

・日常

・お祝い

・法事

 

などです。

それぞれの用途に対し、お客様が望まれるものは全く違うものだと思います。

 

それに対し、「自分達はこれしか出来ないから」という

壁を作ってしまえば、それは店舗理念に反します。

 

有恒とは、「変わらない為に、変わり続ける」という意味です。

根っこはしっかりとしながらも、そこにブレないものならば、

どんどん変化していくべきだと考えています。

 

だからこそ、有恒はこのようにお楽しみください！

このようなものを明確にしていければと考えております。